「富岡通信」カテゴリーアーカイブ

富岡町での7月の食事


しばらく書いていなかったのですが、年明けた2018年になって、昨年のそれも7月の食事についてつづってます。
4月の夕食日清医療食品の食卓便ニチレイフーズの気くばり御膳が中心。
5月の夕食は、冷凍干物の魚が多く、月水は焼き魚!!なす焼、サラダ。定番の肉野菜炒めは味付けでバリエーションを出して塩コショウ胡麻唐辛子醤油味ぽんマヨネーズ炒め
6月の夕食も、5月同様月水は魚の干物中心。そして新たに試したのがレンジでチンするから揚げ粉!!これはイマイチだった。
7月もバリエーションを頑張って増やしたい!!
ということで、

IMGP1858【7月3日(月)の食事】

玉ねぎとレタスのサラダと妻が冷凍にしてくれた切り干し大根と豚の味噌漬け!飲み物はウィスキーロック!!

 

 

【7月4日(火)の食事】

サラダと妻が冷凍したチンジャオロースと一寸した摘まみで日本酒飲みながら、サンマの干物を焼いた。サンマはパリパリなので、骨まで食べられる(笑)
ちなみにサンマが二分割なのはフライパンに載らないため(笑)

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【7月10日(月)の食事】

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レタスと生玉ねぎとキャベツとトマトのサラダに妻が冷凍したアスパラと豚肉の味噌炒めと甘くりとチーズとチョコをつまみに自家製梅酒を飲みながら、アジの干物を焼いた。

IMGP1901【7月11日(火)の食事】

ドレッシングが無くなったのでサラダには味ポンとマヨネーズ!!妻が冷凍してくれたナス・ミートを朝食で余った野菜炒めで水増し(笑)。後は焼きうるめとチーズでノンアルコールビール 2杯目!
富岡町も暑い!!
そして〆は久々の食卓便!黒酢の酢豚

 

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少し多かったので翌日に残した。

IMGP1907【7月12日(水)の食事】

何時ものサラダだが、昨日ドレッシングが無くなったので、味ポンとマヨネーズとからしを適当に混ぜたが、結構いい感じ!昨日の余りの黒酢の酢豚と妻が冷凍したほうれん草のナルム!!日本酒飲んでる。

で、メインはいか焼き!!
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デカイので半分に切って焼いた!!

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見かけは悪いけど結構うまい(笑)

IMGP1936【7月13日(木)の食事】

レタスが無くなったのでレタス無しサラダ、ナスが細長かったので輪切のナス焼き!!そして妻が冷凍した午丼の具をつまみに洗濯しながら日本酒呑んでる。

 

IMGP1941_2【7月24日(月)の食事】

10日ぶりの自炊!!
出張とかで富岡のアパートに戻ってなかった。
何時ものサラダだが、ドレッシングが新しい!!クセになるうま塩ドレッシング!!少ししょっぱいか?
あとは妻が冷凍してくれた牛肉とごぼうのしぐれ煮をつまみに日本酒飲みながら、塩サバを焼いた。

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妻が作ってくれたしぐれ煮は半分残して明日!!

【7月25日(火)の食事】

風邪引いたみたい!
職場の冷房が寒かったり暑かったりする。結構、体調崩してる人が多い!週末は千葉マスターズなのに(涙)!!
単身赴任だから体調悪くても飯は作らねばならない!そこで、今日は食卓便!!
チンするだけだから体調不良の時は便利!
そして、サラダとナス焼きとシシトウ焼き!!日本酒呑んで暖まろう!!

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IMGP1962【7月26日(水)の食事】

今日もサラダ!!豚肉のガーリック炒め!一昨日の余りの牛肉とごぼうのしぐれ煮!!そして昨日の食卓便の残りでウィスキーロック!!

 

 

IMGP1965【7月31日(月)の食事】

明日、出勤したら2日~8日まで夏期休暇で北海道だ!だから今日のサラダ、は先週の残り野菜なのでキャベツと玉ねぎ!!そして妻が冷凍してくれたカツレツ!!あとは今日お土産で貰ったそば饅頭と羊羹でウィスキーロック!!

建設中


6月も5月に引き続き、解体中の建物、建設中の建物が増えてきました。
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上左の写真は建設中のJR富岡駅。現在、常磐線は品川あるいは上野からいわきを超えて竜田までつながっています。3.11の津波の被害で、常磐線の富岡駅は流されてしまいました。現在、写真のように富岡駅を建設中です。予定では2017年10月頃に運行再開と発表されています。また、浪江駅から北が仙台方面まで開通しています。なお、現在、竜田駅ー浪江駅間はJRの代行バスが運行していて、そのバスが富岡駅を経由して浪江へ向かってます。そして、富岡駅から北側の線路も整備されています。上右の写真は高架上の線路です。重機が入って整備が始まっています。
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IMGP1620 しかし、上の写真のように、国道6号線は富岡駅近郊から1.5km北へ向かうと、帰還困難区域になり、歩行者やバイク等は通行できません。自動車のみ通行可能です。
まだまだ、東京電力福島原発の事故の影響は残っています。
そして、6月になってもどんどん、解体中の家々が増えています。
しかし、職場の向かいには富岡町の病院が建設される予定です。下の写真のように地鎮祭の準備がされています。
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その一方、上の写真のように富岡町の比較的大きな病院は解体作業が始まりました。左の写真の逆光で暗く映っている右側の建物が解体が始まる今村病院。
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上の写真のように整地されてしまったところもあります。また、民家の解体工事もドンドン始まっています。

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解体中の建物もあればその近くでは、復興住宅の建設ラッシュだったりします。既に完成した復興住宅にも人が戻りつつあります。
そして、整地された土地も増えつつあり、ここら辺には新しい建物が建つのでしょうか?

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入居者の募集をしているアパートもいくつかあります。

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IMGP1771 解体中の建物が急に増えたのには訳があるそうで、解体にかかる補助金の見直しがあったらしい。
あとは、4月から、住むことが可能になったのも大きいと思う。

 

近所の中学校は解体ではなく改修中!!
まだ富岡町の正規の住人、所謂、もともと富岡町民だった方で若い人は戻ってきていないので、小中学生は皆無だ!避難生活を送っている方々から、富岡町に変える条件として学校の再開などがあったのだろうか?学校の改修は中学校のみで隣の小学校や幼稚園はそのままだ!!

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相変わらず解体工事も多いけど…

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改修中の学校もあれば、解体中の病院も・・・

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そして、こちらは、建設中のアパート積水と大和が多い!!

富岡町での6月の食事


まぁ、単身赴任生活での楽しみといったら、食事くらいしかないので、今月も食事の話を書いておきます。
4月の夕食日清医療食品の食卓便ニチレイフーズの気くばり御膳が中心で、あとは妻が作って持たせてくれた冷凍おかず、そして朝食は目玉焼きと野菜炒めとウィンナー、昼は朝のおかずの残りとお握り、といのが定番だった。
5月の夕食は、4月の後半から取り入れた、冷凍干物がおいしくて、魚が多かった。日本酒にも合うし・・・。そして、中旬からはなす焼、サラダ、そして肉野菜炒めは味付けを塩コショウ胡麻唐辛子醤油味ぽんマヨネーズ炒め等と少しバリエーションを増やした。
6月も、バリエーションを増やしたいものだ!!
ということで、

6月1日(木)の夕食
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玉ねぎともやしとレタスのサラダ(青じそドレッシング)と塩えんどうをつまみにビールを呑みながら、塩サバが焼けるのを待っている!
ちょこっとつまみながら、干物が焼けるのを待つのにはサラダは最適!!塩サバの干物も美味しい!!

 

 

6月5日(月)の夕食
4月5月の夕食の曜日を見ていただくとわかると思うが、月~木までである。これは、金曜は職場から、直に水戸に戻って自宅で夕食をとるため。そういう意味では、自炊は朝昼食は火~金、夕食は月~木の4っ日間が自炊である。
ということで、今日月曜日は、週で最初の自炊日
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1.レタスとタマネギとキャベツとトマトのサラダ (ベーコン&チュダーチーズドレッシング)
2.ハンバーグ卸しポンズソースとねぎとビーマンときゃべつと舞茸の炒め物
3.ウィスキーロック
ちなみに、ハンバーグは妻が作ってくれたものを冷凍にして持ってきた。これに添えた野菜炒めは自作(笑)
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で、久々の食卓便、主菜:魚介の味噌バター風味(鮭、あさり、いか)、副菜:ウィンナーと大根のブイヨン煮いんげんの胡麻和え白菜と卵の煮物カリフラワーのさっぱり煮
エネルギー206kcal、蛋白質11.6g、脂質9.3g、炭水化物18.4g、食塩相当量2.1g
久々の食卓便はおいしかったが、ちょっと食べすぎ!!

6月6日(火)の夕食
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料理ではないけど、故郷の東旭川米!450gほどだが、JA旭川に預金をしているので、その配当の一部?として毎年送ってくる。そして、先日。名寄の友人から送られてきたアスパラの一部を富岡に持ってきた!!
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で、食事は、アスパラの塩胡椒炒めと焼きナス!!アスパラは先日、会った友人からの頂きもの!旨い!
日本酒に良く合う!後はアジが焼けるまでゆっくりと呑む!!IMGP1647
そしてアジが焼けた!!冷凍して持ってきた大根おろしを添える。

そいて御飯は東旭川米とみそ汁と納豆!!

アスパラとお米、どちらも北海道のアジだ!!

 

6月7日(水)の夕食
たまには違うものを・・・と、から揚げに挑戦してみました。
使うのは、レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味 80g×4個です。これは写真のように袋に鶏肉を入れIMGP1656IMGP1657て、よ~く馴染ませて、皿にもって、ラップをかけずに電子レンジでチンするだけ!!
今回試したのは、鳥胸肉!!妻には鶏胸のから揚げはまずいといわれたが、48円/100gでとても安かったので、購入!
混ぜてて気が付いたけど、このから揚げ粉、何かきな粉の様な匂いがする。成分はコーングリッツ、粉末醤油(小麦を含む)、脱脂大豆粉、ぶどう糖、食塩、砂糖、卵白粉、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、着色料(カラメル、パプリカ色素)らしい。

 

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IMGP1658とりあえず、から揚げができるまで、余り物ののホイコーローに余り物のレタスと舞茸、アスパラともやしにクルミを加えて炒めた。これは、結構旨い!そしていつものレタスともやしとタマネギとトマトのサラダ。
そして日本酒でー杯

 

そして、出来上がりは以下のよう!!

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妻の言うように鳥胸肉だと、今一かな?揚がっている雰囲気はあるけど、ジューシーさが少し足りない。
今度は腿肉で試してみたいけど、まだ胸肉が残ってる(笑)!!

6月8日(木)の夕食
この日は、結構暖かかったの、冷奴にした、楽だし(笑)!!そしてキャベツとタマネギとアスパラのサラダ、豚肉の味噌焼きの野菜炒め添え!!味噌焼きは少し焦げちゃった。

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そして、少し足りないので宅食便をチンしたけど、逆におなか一杯になってきたので、一部(鶏の唐揚げと千切大根煮)取り分けて明日の朝か昼の弁当にする。食卓便は主菜:カレイの煮つけ、副菜:鶏の唐揚げ甘酢あんいかとじゃが芋のマヨネーズ和え小松菜のお浸し千切大根煮
エネルギー243kcal、蛋白質19.6g、脂質9.5g、炭水化物19.7g、食塩相当量1.9g
で、ご飯に納豆に味噌汁!!

6月12日(月)の夕食
IMGP1693鯛の干物が焼けるまで、なめこ卸しとレタスとトマトのサラダ、自宅から持ってきた自家製梅酒IMGP1694を飲む!!

 

 

そして、鯛の干物が旨かった。余ったあらで、だしを取ってお吸い物にして飲んだ。もちろん御飯と納豆!!

6月13日(火)の夕食
レタスともやしとタマネギとトマトとアスパラのサラダ!!妻が作って冷凍してくれたプルコギ、自家製梅酒で一杯!!
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今日の食卓便はさわらの白味噌焼き。結構旨い
主菜:鰆の白味噌焼き、副菜:牛肉の彩り炒めだし巻き玉子の海老あんがけキャベツとコーンのコールスロー大豆のトマト煮
エネルギー295kcal、蛋白質24.1g、脂質15.2g、炭水化物15.4g、食塩相当量2.4g

6月14日(水)の夕食
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ナス焼きと妻が冷凍してくれたチンゲン莱の卵炒め、サラダは何時ものようにレタスとタマネギとトマト!!
そして今日は日本酒!
そして、食卓便は豆腐と豚肉の胡麻味噌炒め!!単身赴任だと帰ってきて飯つくるのが面倒な時は冷凍食品の食卓便は助かる。

6月15日(木)の夕食
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今日のサラダはいつもとー味違って、ポテトサラダが入ってる!!
いつものレタスともやしとタマネギに妻が持たせてくれたポテトサラダだが加わっている。
そして、ブロッコリーとツナの和え物?これも妻が冷凍してくれたもの!!
奥さん様々だ〈感謝) そして自家製梅酒!!
そして、食卓便は鶏肉のから揚げポン酢!!
から揚げ自体は6月7日(水)の夕食で作ったものよりうまいかなぁ?

6月19日(月)の夕食
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かますはフライパンに乗りきらないので2分割にして焼く!!余ったスペースでなすも焼く!!
IMGP1769IMGP1770 カマスが焼けるまで、レタスとキャベツともやしと玉ねぎとスナップえんどうのサラダと揚げ塩落花生とチョコレートをつまみにビールを飲んでいる。
で、カマスが焼けた。でも、バラバラ焼死体だ(爆)!!しかし旨い(笑)

 

6月20日(火)の夕食

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IMGP1780 サラダはいつものサラダに今日はトマトがある。そしてウィスキーのロックで、レンジでチンするから揚げ粉で再度、から揚げに挑戦!!
今回は鶏肉の中にチーズを仕込んでみた!!

で、出来上がりがこれ!!
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相変わらず見た目は悪いが、チーズを入れた分だけ全壊よりはジュウシーさが出て、胸肉でも食べられる味にはなった。それでも、旨いという感じだはない!!やはり、鶏肉のから揚げは胸ではなくもも肉が必要かなぁ。
胸肉は薄くスライスして小麦粉バタバタしてよくまぜた卵(卵液)にくぐらせるとアドバイスを頂いたので、今度試してみるか!!

6月21日(水)の夕食

サバの干物が焼けるまで、妻が冷凍してくれたキャベツと厚揚の味噌炒めでビールを飲む!!IMGP1801IMGP1802
サバと一緒にシイタケ焼いた!!
ここのところ、月曜、水曜は焼き魚!!火曜、木曜は肉の日!!

6月26日(月)の夕食
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並べると豪華に見えるが・・・
何時ものサラダには妻が作って冷凍しておいてくれたポテトサラダをプラス、そしてこれまた妻が作ってくれた豚の角煮、一寸したつまみに甘栗とチーズとピーナッツにうるめいわし、そして漬物
飲み物はウィスキーロック

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そして食卓便の鰆(サワラ)とアサリのうま塩あんかけ

6月27日(火)の夕食

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今日も豪華に見えるが、何時ものサラダに、昨日の余りの漬物と食宅便、そして妻が冷凍してくれた酢の物!!酢の物は電子レンジでの解凍に時間を掛けすぎて温かくなってしまった(笑)
そして焼酎ロック飲みながら100円で買った冷凍の赤魚焼いている

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で少し焦げてしまった。
ちょっと味がたんぱくだ!!
干物でなければ煮魚の方が美味しいかも?

6月28日(水)の夕食

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妻が冷凍してくれたビーフシチューが多すぎてあふれちゃったけど(笑)。あとは、いつものサラダと甘栗、塩ビーナッツとチーズ、ふっくら枝豆でウィスキーロックを飲む!!

6月29日(木)の夕食

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何時ものサラダとナス焼きとアスパラ焼きに昨日の残りのビーフシチューで自家製梅酒を飲む!!
そして、食卓便はホタテのバター醤油

これで、6月の食事はおしまい。

富岡町の6月の様子


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6月5日の山の様子、職場の門前から夕方に撮影したもの。どちらも日が沈む前だが、左は太陽が雲で隠れ、右は太陽が顔を出している。同じ方向だが、印象がだいぶ違う。
6月も所々で花が咲いている。写真に番号をつけておきますのでこれらの花の名前が判る方は、コメントください。名まえが判り次第、名前を追記していきます。

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側溝も草で埋もれているので、川のように見えてしまいます。
今日の職場から見える山はもやってます。
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同じ日の朝と夕の光景

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夕方のほうが良いかな?

そして、職場からの帰りの富岡町役場横の下り斜面。ここを下ると不思議な生き物の鳴き声が…
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こんな、看板が出ているの夜には気を付けないと…

 

 

 

 

 

で、通退勤時、左が職場直前の坂、右が職場前からの光景。上が通勤時、下は退勤時!!

6/12 7:59:09IMGP1685 6/12 8:03:34IMGP1687
6/12 19:29:38IMGP1692 6/12 19:21:26IMGP1690

退勤時に左下の坂を下る時に右奥の林の中から、何かわからない生き物の鳴き声が聞こえた。怖い!!
それでも、「花々に心安らぐ 復興の町」
以下の写真にも通番で番号をつけておきますので、花の名前が判る方は、コメントください。名まえが判り次第、名前を追記していきます。

3IMGP169520170613 4IMGP169620170613
5IMGP169920170613 6IMGP170220170613 7IMGP170420170613 8IMGP170520170613
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そして、6月13日の職場から見える山!!IMGP1718IMGP1731

右の写真は富岡町の国道6号線沿いの植え込み

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夕暮れ時の景色の変化がまた楽しい!!(6/20)

6月21日はすごい霧!!朝霧だ
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いつもの山も全く見えない!!
こんなすごい霧は富岡に来て初めてだ!!

 

 

 

こちらは6月26日の朝!!通常はこのくらい山や川が見える

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17IMGP181220170627 18IMGP182320170628
19IMGP182420170628 20IMGP182620170628
21IMGP184820170629 22IMGP185020170629

さて、6月28日の夜には月が良く見えた。鉄塔はdocomoのアンテナ棟だと思う。IMGP1839

これで6月の様子は終わり!!
富岡は結構いいとこだ(笑)

富岡町の5月の花々


5月になると富岡町でも色々な花が咲いています。花の名前に詳しくないので、写真に番号をつけておきますのでこれらの花の名前が判る方は、コメントください。名まえが判り次第、名前を追記していきます。

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3.IMGP120820170509 4.IMGP121320170509
5.IMGP121620170509 6.IMGP121820170509
7.IMGP122520170510 8.IMGP122620170510
9.IMGP122720170510 10.IMGP122920170510 桐の花
11.IMGP123020170510 12.IMGP123220170510
13.IMGP123920170510 14.IMGP124120170510
15.
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16.
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17.
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18.
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19.IMGP129920170511 20.IMGP130120170511
21.IMGP130320170511 22.IMGP130420170511
23.IMGP130720170511 24IMGP139720170511
25IMGP144020170517 26IMGP144220170517
27IMGP144520170517 28IMGP145220170517
29IMGP145520170517 30IMGP145920170517
31IMGP146120170517 32IMGP148520170518
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解体中


富岡町も居住制限区域から外れて、一か月も過ぎました。4月中の富岡町は福島第一原子力発電所やその他の場所で工事に携わる工事関係者が多く生活していましたが、5月に入るころから、少しづつですが人々が戻り始め、生活感が出てきています。朝夕にジョギングをする人、庭いじりをしている人などに出会うことが多くなってきました。
その他に特徴的なのは、解体中ののぼりを立てて家や店舗を解体している場所が現れてきたことです。こn意味するところは、古く使えなくなった店舗や家を解体して、売却、あるいは新築するということが考えられるのではないでしょうか?
そこで、解体中の建物を撮影してみました。
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上の写真は、5月17日に撮影した解体中のすし・定食のかどやです。
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一方、右の写真は、5月17日現在、富岡町で唯一、ホテルとして営業しているホテルひさごです。ここは、作業員中心のホテルで通常は一般客は泊めないようです。空きがある場合のみ、一般客がホテルとして利用できるようです。IMGP1470

 

そして、こちらは、富岡駅以北のJRの高架下です。上に重機が載っており、硬化や線路の復旧をしていることが判ります。IMGP1505

駅の近くの右の写真の家は半壊、いやほぼ全壊ですが、まだ解体はしないようです。IMGP1508IMGP1511
しかし、駅の近くでは新たにホテルの建設が始まっています。富岡ホテルだそうで、聞いたところ宿泊料は少し高いみたい!!また、復興住宅の建設も進んでいて、富岡町は解体とともに建築ラッシュでもあります。

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そして、スナックマリーも解体中。そして一般の民家も解体中。でも

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入居者募集の張り紙のある店舗や地縄の張ってある土地もある。新しく新築するのだろうか?そして、解体中末期の建物!!ほとんど重機しかない。

まだまだ復興は続く!!

富岡町から見た5月の大倉山、麓山方面、富岡川


2か月過ぎた5月の富岡町の山々と富岡川

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これは、夕方の山々の光景。青く暗い空が印象的
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IMGP13102017/05/11 IMGP12852017/05/11
朝方、富岡川を下流に向かって
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朝方の富岡町の山々の方向だけど、濃い霧で全く山は見えない
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富岡川にかかるこいのぼり!!町で上げたのでしょうか?子供がほとんどいないところでのこいのぼりは少し寂しさを覚えますが、子供が帰ってこられる日が早く来るのを望みます。
IMGP14692017/05/17 IMGP14912017/05/18
富岡川にかかるこいのぼりの先の山々の中腹に雲海が…
IMGP14942017/05/18
やはり山々の中腹に雲海が…
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夕焼け
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富岡町は、結構風が強いのと、このように霧やガスで遠くが見通せない日もあります。
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しかし、夕方には晴れました。
18時半頃でもまだ明るい。日が長くなってきました。
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富岡町でのここ一か月の食事 (5月の食事)


今回は4月の食事に引き続き、5月の食事です。4月とあまり変わり映えしませんが、干物が多くなりました。5月は連休明けからの出勤です。

 

5月2日の昼食
赤岡 克昭さんの写真赤岡 克昭さんの写真

 GWは富岡町から水戸に帰ってました。5月2日は、妻が仕事で出勤のため昼はスパkゲッティ!!
イタリア産完熟トマト果肉のボモドー口!まぁレトルトだけど(笑)

5月6日の昼食
IMGP1168 この日は妻の母と弟家族、妹夫婦といっしょにふれあいの里でバーベキュー!!
白山羊さんと黒山羊さんがいたが、しろ山羊さんにはそっぽ向かれてしまった。

 

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5月8日の夕食
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妻が冷凍してくれたピーマンとちくわの炒め物を食べながら、カレイの干物が焼けるのを待って、カレイの干物を食す。4月の終わりから、魚メニューが加わったので、肴が多くなった(笑)
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そして、日清医療食品の食卓便!!牛肉のデミグラソース!!副菜は、バジルペンネ、ほうれん草ホワイトソース、ポテトとスパイシーチキンソースとパイナップル!!
エネルギー220kcal、蛋白質8.7g、脂質12.0g、炭水化物19.2g、食塩相当量1.8gだそうです。
そして、御飯と納豆

5月9日の夕食
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今日は、かさごの干物!!魚は旨い!!

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食卓便は豚肉のチゲ煮!!副菜は、いかとブロッコリーのオイスターあん南瓜煮のそぼろあん蓮根と竹輪の炒り煮黒豆煮
エネルギー228kcal、蛋白質13.0g、脂質6.7g、炭水化物29.2g、食塩相当量2.1g
そして、御飯と納豆

こうやって、魚を食べると魚のほうが良いなぁ。

5月10日の夕食IMGP1281
今日は、もつ煮込みと菜花と竹の子の煮物で日本酒を呑んでる!いずれも妻が冷凍してくれたもの!!ただ、もつ煮の豆腐は自分で入れたが、入れすぎた(笑)!!

 

 

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食卓便は鯵の柚庵焼き!!副菜は、鶏肉の黒胡椒ソースがんもの野菜あんかけ錦糸卵の海老しんじょぜんまい煮!!
エネルギー221kcal、蛋白質21.9g、脂質7.2g、炭水化物17.5g、食塩相当量2.4g
もつ煮込みって肉系なので、食卓便は魚系

5月11日の夕食
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まずは、なす焼とトマト、そして、ウィスキーを飲みながら、肉野菜炒めをつくる。木曜日なので、洗濯をしている。なぜ、木曜に洗濯かというと、金曜は職場に出勤したら、そのまま水戸へ戻るから・・・
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今日は、これでおなかいっぱいだぁ。あとは、やっぱりご飯に納豆に味噌汁(笑)

5月15日の夕食
IMGP1423 落花生と焼きうるめイワシとチョコレートでウィスキーを飲みながら、赤魚が焼けるのを待つ。

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魚焼き用のアルミホイルをフライパンに敷いて、その上に干物!!蓋して強火で焼きはじめ、途中で弱火で蒸し焼きに!!結構うまく焼けるんだが、この赤魚は焦げてしまった(涙)。それでも干物おいしい!!
で、今日もこれでおなかいっぱいなので、御飯とみそ汁と納豆で〆!!

5月16日の夕食
魚を食べ始めると、魚は手っ取り早く料理できて、種類で味が変わって、美味しいと良いことずくめ!!

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で、妻が冷凍して持たせてくれたブロッコリーのサラダをつまみにアジが焼けるのを待っている!!
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ちなみに、使っている道具はティファールのフライパンとフライパン用ホイルシート!!このホイルシートは魚を焼くときのみに使って、その他の炒め物・焼き物は、ティファールのフライパンで直接炒めている。やはりティファールのフライパンは優れているなぁ。
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で、アジの干物と今日は久々のニチレイフーズの気くばり御膳!!
気くばり御膳は主菜:やわらかカツの卵とじ風、副菜:野菜の炊き合わせ若竹煮ほうれん草のおひたし
エネルギー255kcal、たんぱく質9.7g、脂質14g、炭水化物24.3g、糖質20.6g、食物繊維3.7g、ナトリウム686mg(食塩相当量1.7g)、カリウム383mg、カルシウム55mg、リン129mg、鉄1.1mg
なんか、4月に食べてた気くばり御膳より量が多くなっている。4月はお試し商品だったからかなぁ!!

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ナス炒めと豚肉の塩胡椒焼きに、レタスともやしと玉ねぎのポテトサラダ添え、ドリンクはウィスキーのロック(笑)

生玉ねぎ好きなので、玉ねぎは水さらしもせずに、切ったまま!!
この生玉ねぎが、酒に合う!!

 

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で、今日も昨日に引き続き、ニチレイフーズの気くばり御膳
主菜:紅鮭の塩焼き、副菜:れんこんのきんぴら厚焼き玉子野菜の炊き合わせほうれん草のおひたし揚げなすの和え物ひじきの煮物
エネルギー182kcal、たんぱく質18.1g、脂質8g、炭水化物1.3g、糖質7.7g、食物繊維3.6g、ナトリウム618mg(食塩相当量1.6g)、カリウム359mg、カルシウム152mg、リン198mg、鉄2.1mg

5月18日の夕食
IMGP1495かれいの干物が焼けるまで落花生と漬物と妻が作って冷凍で持たせてくれたチンジャオロースでー杯!!
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そうこうしているうちに、カレイの干物が焼けた!!

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3日続けてニチレイフーズの気くばり御膳
主菜:肉じゃが、副菜:白身魚と豆腐のふんわり天小松菜とピーマンの和え物白菜のおひたし枝豆の卵和え若竹煮
エネルギー188kcal、たんぱく質9g、脂質6.5g、炭水化物25.4g、糖質21.3g、食物繊維4.1g、ナトリウム748mg(食塩相当量1.9g)、カリウム484mg、カルシウム48mg、リン131mg、鉄1.2mg

今回はできたところの写真を忘れた。
しかし、肴をつくって、そのあと、この気くばり御膳や食卓便を食べると少し多いなぁ。

5月22日の夕食
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チンするだけのチキンステーキレタス添え、そしてごま唐辛子野菜炒め!!
そしてブラックニッカ DeepBlendのロック!!
これで、おなか一杯なので、冷凍食材は無!!
あとは御飯とみそ汁と納豆!!
胡麻唐辛子炒めは結構うまかった。

5月23日の夕食
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赤魚が焼けるまで妻が作って冷凍して持たせてくれた海老チリ刻み葱をトッピングをレタスの上にのせて日本酒を飲んでる。赤魚は焦げてしまった。
これプラス冷凍食材だと多いので、最近は食卓便も気くばり御膳もあまり食べてないなぁ。
もちろん御飯とみそ汁と納豆は欠かせません(笑)

5月24日の朝食
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いつも夕食なので、今日は定番の朝食を・・・
御飯とみそ汁と目玉焼きはほとんど毎日同じ。
そして、野菜炒めとカボチャのサラダにウィンナー2本

5月24日の夕食
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キャベツときのこと豚肉の蒸し炒めものと茄子焼き、レタスとトマトのサラダ、漬物とウイスキーロック(笑)
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そして、久々の気くばり御膳!!約1週間ぶりかなぁ。
主菜:デミグラスソースハンバーグたまねぎのソテー、副菜:トマトソースオムレツマッシュポテトほうれん草とコーンのソテーブロッコリー
エネルギー265kcal、たんぱく質14.1g、脂質13.7g、炭水化物23.1g、糖質19.7g、食物繊維3.4g、ナトリウム673mg(食塩相当量1.7g)、カリウム542mg、カルシウム218mg、リン183mg、鉄1.9mg

これで富岡町での5月の食事は終わり(笑)

富岡町でのここ一か月の食事 (4月の食事)


4月1日付で富岡町勤務になって、ほぼ一か月が過ぎました。4月10日までは、いわきのホテル生活で、4月11日からは、富岡町での単身生活です。ただ、土日休日は水戸に戻っています。その間の食事を少しまとめてみました。
妻との協議で基本夕食は冷凍の宅配弁当を使うことにしました。週末に7食を水戸の自宅に届けてもらって、妻が好きなものを3食選び、私が残りの4食を持って月曜朝に単身赴任先に戻って冷凍保管。これで、月、火、水、木の4日分の夕食が確保できる。御飯とみそ汁と足りない分は自炊。
朝食は自炊。
昼食は朝食の余ったおかずとおにぎりを持参という生活が基本です。

ところで、宅配弁当にも色々あるようですが、まずは値段。5~600円/食が基本と考えている。そうすれば、平日は1週間4000円程度、1か月4週とすれば、16000円程度となる。金土日の食事は夫婦そろって好きなものを食べるという生活だ。

4月11日(火)夕食
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単身最初の夕食。今週は日清医療食品の食卓便+御飯とみそ汁!!
メニューは
 海老チリ、牛肉と野菜のオイスター和え、ポテトの粒マスタードサラダ、小松菜と椎茸のお浸し、焼売
で、エネルギー211kcal、蛋白質9.7g、脂質10.5g、炭水化物19.3g、食塩相当量2.0gだ。
1色約520円。意外と量が少なく、見た目がしょぼい!!
まぁ、味はそこそこ!!

4月12日(水)夕食
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赤魚の地中海風レモンソースその他+御飯とみそ汁
やはり、しょぼいが味はそこそこ!!赤魚はうまかった!!

4月13日(木)夕食
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昨日、一昨日と少ししょぼかったので、妻が週末つくって冷凍しておいてくれたモツ煮を半分解凍して、日本酒のつまみとして食べつつ、食卓便をチン!!
鯵の胡麻味噌焼きその他+御飯とみそ汁
量は少いけど、もつ煮食べて満足感あるので、そんなに悪くないかも?やはり一品プラスが良いようだ。
今週はこれで終わり

4月17日(月)夕食
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先週までは日清医療食品の食卓便だったが、今週からはニチレイフーズの気くばり御膳!!こちらは1食580円ほどで日清医療食品に比べて少し高い!!
まずは、妻が作って冷凍にしていたひじきの煮物で一杯!!
そして、豚肉の生姜焼きセット+御飯と味噌汁!!
主菜:豚肉のしょうが焼き、副菜:里芋の煮物、ほうれん草の和え物、厚焼き卵、大豆とひじきの煮物、きんぴらごぼう、かぼちゃの煮物
1食(240g)当たり、エネルギー240kcal、たんぱく質16.1g、脂質9.7g、炭水化物25.4g、糖質18.8g、食物繊維6.6g、ナトリウム662mg(食塩相当量)1.7g、カリウム487mg、カルシウム102mg、リン159mg、鉄2mg
量は少ない 。そして、なんとひじきがかぶってしまった(涙)

4月18日(火)夕食
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 やはり一品プラスがいいようなので、まずは妻が作ってくれた、とろみ炒めほうれん草!!で酒を嗜む
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メニューは4種の野菜入り酢豚セット+御飯とみそ汁
昨日の豚肉の生姜焼きセットの方が旨かったな!!

4月19日(水)夕食
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4月13日に食べた妻のモツ煮の残り半分にを解凍して、豆腐を足して日本酒で一杯!!
やっぱりうまい!!モツが嫌いでも美味しく作ってくれた妻に感謝!!
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そして、先週分の残っていた日清医療食品の食卓便が夕食メイン!!
魚介の味噌バター風味(+ウィンナーと大根のブイヨン煮、いんげんの胡麻和え、白菜と卵の煮物、カリフラワーのさっぱり煮)+御飯とみそ汁!!
エネルギー206kcal、蛋白質11.6g、脂質9.3g、炭水化物18.4g、食塩相当量2.1g
大体この手の食事は一食200~300kcal程度かな?これに御飯とみそ汁で200kcalくらいなので、500kcal以下だと思う。
日清医療食品とニチレイフーズを比べると、量と価格では日清医療食品のほうに軍配が上がりそうだな。

4月20日(木)夕食
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酒の肴は、妻が作って冷凍してくれていたほうれん草・厚揚げの煮物(油揚げを裏返しにし、そこに生卵を割り入れ、煮たもの)、そして自作の豚肉とキャベツ・なすの炒め物
で、自作の料理もなかなかうまい
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そしてニチレイフーズは豚肉の肉じゃがセット+御飯とみそ汁!!
今週はこれで終わり

4月23日(日)夕食
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妻が作って冷凍して持たせてくれた筑前煮
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そして、冷凍のアジの干物!!初めて魚を焼いた!!
魚焼き用のアルミホイルをフライパンに敷いて、その上に干物!!蓋して強火で焼きはじめ、途中で弱火で蒸し焼きに!!結構うまく焼ける。干物おいしい!!
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先々週は日清医療食品、先週はニチレイフーズ、そして、今週は日清医療食品に戻す。
コストパフォーマンスは日清医療食品のほうが上!!
今日は、
まろやか黒酢の酢豚(海鮮春雨炒め、水菜のお浸し、筍と木耳の炒め物、厚揚げのそぼろあん)+御飯とみそ汁
結構、酢豚はうまい!甘酸っぱい!黒酢のせいか普通の酢豚よりこくがある!
エネルギー209kcal、蛋白質13.0g、脂質8.1g、炭水化物20.9g、食塩相当量2.2g

4月24日(月)夕食
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妻が冷凍してくれたミネストローネ塩コショウと味ポンで味付けした内野菜炒め!!
美味しい!
結局、今日は食宅便は食べずに御飯とみそ汁と納豆!!

4月25日(火)夕食
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肴!!サバのみりん干し
焦げちゃったけど旨い!
やっぱり魚!!
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メインディッシュ!!
スープカレー(鱈のムニエル、蒟蒻のそぼろ煮、茄子の煮びたし、さといもの甘煮)って書いてあるけど、カレー煮だね。スープカレーって札幌だっけ?
右上の魚は旨い。で、+御飯とみそ汁

エネルギー248kcal、蛋白質16.2g、脂質12.4gm、炭水化物17.7g、食塩相当量1.6g
スープカレーも美味しいけど、野菜はカレーでは煮込んでないと思う。

4月26日(水)夕食
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今日は肉野菜炒め!!
魚、肉野菜炒め、魚、肉野菜炒めの繰り返しだな(笑)
まぁ肉野菜炒めは微妙に味付け変えてるけど・・・
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今日は先週の余っていたニチレイフーズの鶏肉ときのこのトマトソースセット!!
主菜:鶏肉ときのこのトマトソース、副菜:枝豆入りポテトサラダ、グリンピースのオムレツ風、いんげんのアーモンド和え、ミートボール、なすのトマトソース
1食(270g)当たり エネルギー240kcal、たんぱく質16.6g、脂質11g、炭水化物21.8g、食物繊維6.3g、ナトリウム646mg、(食塩相当量)1.6g
まぁ味はちょっと薄いけどそこそこ・・・ただ、鶏肉が少い!!
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〆は筍ご飯に、偕楽園の梅干し!!写真にはないけど味噌汁も…
筍ご飯は妻が作ったのを冷凍して持ってきた!!

4月27日(木)昼食
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今回は昼食編!!昼食は朝食のおかずの残りと、おにぎりを持っていくんだが、今日は、おにぎり丸を使ってみた。このおにぎり丸は、4個セットで200円ほど。あったかいご飯に冷凍になったおにぎり丸を具として入れてそのまま握るだけ。
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こんな感じ!!御飯は混ぜ込みご飯を混ぜてある!!
野菜たっぷりビビンバ!結構ジューシーでおいしかった!!

4月27日(木)夕食
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今日は、サンマの干物とほうれん草!!サンマの干物が尾頭分離になったのは、フライパンにのらなかったから ・・・やっぱり魚は旨い(笑)
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今日の食卓便!!
豚カツ卵とじ(海鮮焼売、菜の花胡麻ソース、薩摩芋と南瓜のマスタードソース、黒豆)+御飯とみそ汁
ちょっと味が濃いかな?

これで、4月の単身赴任の食事は終わり(笑)